Quiche de verduras

Tipo: Entrante FASE: UNO Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de cocinado: 20 mins Total: 30 mins Quiche de verduras Ingredientes 1 sobre de Tortilla Finas Hierbas Pimiento rojo asado Espinacas Brócoli Orégano en polvo Aceite de oliva Sal. Instrucciones Con un poquito de pimiento rojo asado, espinacas y brócoli hervido, preparamos en un molde de silicona … Leer más

Tostadas con escalibada

Tostadas con Escalibada

Tipo: Entrantes FASE:TRES Tiempo de preparación:10 mins Tiempo de cocinado:20 mins Total:30 mins Ingredientes Una ración de tostadas Línea15 (3 rebanadas) 50 gr pimiento rojo 100 gr pimiento verde 100 gr berenjena Aceite de oliva Sal gruesa Instrucciones Lavar los pimientos y la berenjena, sin trocear. Precalentar el horno a 200ºC y cocer las verduras durante … Leer más

Espinacas salteadas con Champiñones

Tipo: Entrantes FASE: UNO Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de cocinado: 5 mins Total: 15 mins Ingredientes: 150 gr de espinacas frescas 50 gr de champiñones laminados. Aceite de oliva. Ajo en polvo. Sal. Instrucciones: Lavar y cortar las espinacas. Dejar escurrir. Lavar y laminar los champiñones. Ponerlos en una sartén antiadherente. Añadir sal, pimienta y ajo en … Leer más

Revuelto de setas variadas

Tipo: Entrantes FASE: UNO Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de cocinado: 20 mins Total: 30 mins Ingredientes: 1 sobre de Tortilla de champiñones LÍNEA 15 100 g de Champiñones o níscalos (según temporada) Aceite de oliva Sal. Perejil liofilizado en bote. Instrucciones: Lavar y cortar las setas en trocitos pequeños. Poner en la sartén espolvoreado con … Leer más

Buñuelos de Calabacín

Tipo: Entrantes FASE: UNO Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de cocinado: 20 mins Total: 30 mins Ingredientes: 1 sobre de Tortilla de Jamón y Queso. 150 g de calabacín 1 tira de pimiento rojo asado Aceite de oliva. Perejil deshidratado. Sal. Instrucciones: Rallar el calabacín, salarlo y dejarlo escurrir, unas dos horas, para que saque el … Leer más

Merluza al papillote con espárragos trigueros

Tipo: Plato Principal FASE: DOS Tiempo de preparación: 30 mins Tiempo de cocinado: 15 mins Total: 45 mins Ingredientes: 180 gr de merluza en filetes 50 gr espárragos trigueros Limón Pimienta blanca Aceite de oliva Sal Instrucciones: Colocar el pescado bien limpio en el papel de aluminio, salpimentar y aplicar spray de aceite de oliva. Antes de cerrar el paquete poner unos espárragos … Leer más

Hamburguesas con Champiñones y Pimiento

Tipo: Plato Principal FASE: DOS Tiempo de preparación: 30 mins Tiempo de cocinado: 5 mins Total: 35 mins Ingredientes: 140 gr de carne de ternera picada 50 gr de champiñones 1 pimiento verde Mostaza de Dijon Cebolla deshidratada Ajo y perejil en polvo Aceite de oliva Sal Instrucciones: Mezclar la carne con la cebolla deshidratada y el ajo y … Leer más

Ensalada de Rape Alangostado

Tipo: Plato Principal FASE: DOS Tiempo de preparación: 180 mins Tiempo de cocinado: 20 mins Total: 3 horas y 20 min. Ingredientes: 1 rape grande (2.5kg) Pimentón Sal gruesa. Aceite de oliva Lechugas variadas Vinagreta de verduras (ver receta de endibias plancha con vinagreta -Fase 1) Instrucciones: Preparar el rape entero, sin espina y sin piel, con los … Leer más

El Mantenimiento

TRES CLAVES PARA EL MANTENIMIENTO: COMER SANO, EQUILIBRADO Y VARIADO REALIZAR ACTIVIDAD FÍSICA CONSTANTE MANTENER CONTROLES DE PESO Y HÁBITOS Las pautas aprendidas durante el tratamiento son la base de tu alimentación a partir de ahora. Comer 5 veces al día, con proteínas en todas las ingestas, dos litros de agua y mantener las proporciones … Leer más

Ensalada Verde

Tipo: Entrantes FASE: UNO Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocinado: 1 min Total: 6 min Ingredientes 50 gr de lechuga trocadero 50 gr de pepino 50 gr de apio 50 gr de pepinillos Aceite de oliva Vinagre de vino tinto o limón Sal. Instrucciones Lavar la lechuga, el apio y dejarlos escurrir. Pelar el pepino y cortarlo a rodajas. Cortar … Leer más

Tu primera Semana

Ya tomaste la decisión: iniciar tu cambio de vida con LÍNEA 15 Tu médico es tu referente: lleva siempre su teléfono cerca, y no dudes en llamarle ante cualquier contratiempo. Anota todas las dudas que te vayan surgiendo para poder consultárselas en la siguiente visita, o al equipo de LÍNEA 15, por mail (info@linea15.es) Al … Leer más

26 Respuestas para que entiendas el tratamiento con Dieta Proteinada

1) ¿En qué consiste la Dieta Proteinada?

La Dieta Proteinada es un tratamiento médico para perder peso que se basa en una disminución de las calorías que comemos a expensas de una reducción de carbohidratos y grasas, y una suplementación con proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Los hidratos de carbono se limitan a unas verduras elegidas con poco contenido en azúcares y las grasas se limitan también a 10 cc de aceite de oliva al día obligando de ésta forma a consumir nuestras reservas grasas, pero –y esto es lo más importante- manteniendo nuestra masa muscular y los órganos vitales.

Su médico le indicará cuantos preparados de proteínas debe tomar al día y qué vitaminas y minerales deben suplementar su dieta.

2) ¿Cómo es la fase de adelgazamiento de la Dieta Proteinada?

La Dieta Proteinada es un método de pérdida de peso que se basa en su fase inicial:

En una dieta de muy bajas calorías (VLCD) suplementada con proteínas, vitaminas y suplementos minerales.

El aporte de proteínas de alto valor biológico es en la cantidad que su médico indique según sus necesidades y la etapa del tratamiento en la que se encuentre.

Una baja ingesta de glúcidos (azúcares) y de lípidos (grasas) que obligan al cuerpo a consumir sus propias reservas (consumo rápido de los tejidos grasos, preservando la masa corporal magra: órganos, músculos).

3) ¿Cuánto dura el tratamiento?

La duración depende de la cantidad de kilos que se deban perder. Como promedios podemos hablar de que, en la primera etapa del tratamiento, son esperables pérdidas de 7 a 10 kilos por mes. En casos de obesidad importante la cantidad de kilos por mes es mayor y en algunas patologías puntuales como en hipotiroidismo, puede ser algo menor.

4) ¿Qué puedo comer en las distintas fases de la Dieta?

En la primera etapa, que denominaremos etapa activa, en cada una de las 5 ingestas que realizamos al día (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena) debemos ingerir uno de los preparados proteicos además de los vegetales autorizados para comida y cena. Al final de esta etapa ya no comemos preparados proteicos en comida y cena y son sustituidos por proteína animal en su lugar (carnes, pescados, etc).

Durante las fases de reeducación alimentaria, se irán eliminando progresivamente el resto de preparados e incorporando paulatinamente los alimentos que deben conformar una dieta equilibrada.

Por último, la fase de estabilización a largo plazo consiste en el seguimiento de hasta 2 años, según el tipo de obesidad inicial, donde recomendamos controles cada 3 meses con su médico a fin de confirmar el mantenimiento y prevenir hábitos incorrectos antes que se evidencien en la báscula en forma de kilos recuperados. El objetivo es alcanzar el peso ideal y mantenerlo a largo plazo.

5) ¿En qué consisten los preparados de proteínas? ¿A qué saben?

Laboratorio SUICO® cuenta con una amplia gama de sabores en sus preparados proteicos, continuamente en expansión y mejora a través de su departamento de I+D. Dichos sabores se adaptan a todos los gustos y están pensados para cubrir, de la mejor manera posible, las costumbres según las horas del día. De esta manera el paciente puede optar por prepararse productos con sabor, por ejemplo, a chocolate caliente, cappuccino, café con leche, sabores a zumos de frutas (naranja, pomelo, etc), adaptados para consumir como postres (de caramelo, vainilla, etc.), así como sopas, tortillas, panes, mermeladas, refrescos, creps, y otros.

6) ¿Por qué usamos preparados de proteínas y no proteínas animales?

Porque las proteínas de los preparados tienen una mayor calidad, se digieren y absorben mejor y porque están casi exentas de grasas mientras que la proteína animal contiene muchas (el huevo tiene casi la misma cantidad de proteínas que de grasas).

7) ¿Cómo puedo saber que la proteína es de buena calidad?

Las proteínas que utilizamos tienen alto valor nutritivo, o alto valor biológico Esto se determina por un índice de sustancia química que debe ser más de 100. Este es el caso para cada uno de nuestros productos.

Toda la gama de SUICO® para Dieta Proteinada se manufactura en Europa y cumple la normativa europea, donde se consumen y se regulan desde hace más de 25 años.

8) ¿Puedo seguir la Dieta sin los preparados de proteínas?

Los preparados de proteínas son indispensables para conseguir la situación bioquímica deseada. Si se intenta sustituir a los preparados de proteínas por proteínas animales, no cubriremos las necesidades de proteínas de alta riqueza y calidad que nuestro organismo necesita y además, incorporaremos grasas innecesarias a nuestro organismo a través de la ingesta de proteínas animales que, en dicha situación metabólica, sobrecargarán a nuestro hígado.

Las proteínas animales provocan un desequilibrio en el pH de nuestro organismo, que provocará un daño en nuestros riñones y una pérdida de masa muscular y masa ósea. Esto no ocurre con los preparados de proteínas pues tienen un “PRAL” menor (Potential Renal Acid Load o carga ácida renal potencial), por lo que los preparados de proteínas se hacen indispensables para la Dieta Proteinada.

9) ¿Se puede comer cualquier cantidad de cualquier verdura?

Se necesita que los hidratos de carbono que componen las verduras estén limitados a una cantidad diaria, por ello se elige un grupo de verduras que contengan pocos azúcares y se determinan en qué cantidad debemos tomarlas. Durante el proceso se irán aumentando las cantidades y el tipo de verduras y, al final, se podrán comer todo tipo de alimentos de forma ordenada.

10) ¿Cómo voy a perder mi exceso de peso? ¿Cómo funciona la dieta?

En la primera etapa del tratamiento, a las 24-48 horas, se agotan las reservas de glucosa y glucógeno del cuerpo y éste comienza a utilizar grasas para obtener energía. Este proceso consigue una pérdida de peso a partir de las reservas grasas, generando cuerpos cetónicos que provocan la pérdida de apetito y un efecto psico-estimulante que genera sensación de vitalidad y bienestar, a diferencia del apetito y el cansancio físico que suelen acompañar a las dietas hipocalóricas tradicionales. Estos hechos junto con los cambios objetivables en las medidas de cintura, abdomen, etc., ya desde la primera semana hacen que este tratamiento sea muy estimulante para el paciente y facilite la adherencia a seguirlo con la rectitud que requiere.

Por otro lado, la masa corporal magra (músculos y órganos) son alimentados y protegidos mediante la ingesta de proteínas de alto valor biológico.

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Los hábitos a adoptar al comenzar el tratamiento

Desde el primer día del tratamiento debes habituarte a hacer cinco ingestas diarias: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Entre ingesta e ingesta deben transcurrir unas 3 horas aproximadamente (nunca más de cuatro). Tanto en la comida del mediodía como en la cena, debes comer verduras: crudas y/o cocidas. En cada fase se indica … Leer más