Tipo: Tentempié
FASE: CUATRO
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Total:
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos
- 100 gr Espinacas frescas
- Tomate pequeño
- ½ Cebolla pequeña
- Zanahoria
- Diente de ajo
- Aceite de oliva y Sal.
- Pimentón dulce
- Comino molido, clavos.
Instrucciones:
- Preparar un sofrito con el diente de ajo, la cebolla, la zanahoria cortada finita, y el tomate. Cuando el tomate esté cocido, añadir las espinacas y saltear un par de minutos.
- Añadir los garbanzos al sofrito y un poco de agua (mejor si es de la cocción de los garbanzos) para que no quede muy espeso.
- Añadir el bacalao a desmigado a tiras y dejar cocer con el comino unos minutos mas.
